DOMAINE DE MARSOIF - VENTE A LA FERME

 CREMANT  DE BOURGOGNE ROSE  élaboré à partir du  cépage Pinot Noir avec un vieillissement sur lattes de 18 à 26 mois à partir des raisins de la vigne des Champs Fregers à Epineuil, aux jolis arômes de fruits rouges, rond et tendre avec une note fumée typique de nos terroirs argilo-calcaires, pour l'apéritif et sur les desserts fruités.
A apprécier à une température de 8 à 10°

"Robe rose orangé saumoné, d'un bel aspect, limpide et brillante avec une belle effervescence et de nombreuses bulles fines.
Le nez est net et gourmand, il développe des parfums de fruits rouges frais (fraise des bois, framboise et cerise) ainsi que quelques touches d'agrumes sur un fond minéral.
En bouche, l'attaque est ronde, charnue et très fruitée, on retrouve ce panier de fruits rouges croquants ; l'évolution est animée par une grande fraîcheur et son effervescence renforce ce sentiment. 
L'ensemble est simple, équilibré et s'achève sur une note acidulée et minérale. Ce n'est pas très long mais convivial et rafraîchissant, croquant et gourmand".
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