DOMAINE DE MARSOIF - VENTE A LA FERME

 
 Notre Bourgogne Epineuil rosé est souple et fruité, sur des notes de fruits rouges et des tanins soyeux. A apprécier sur le fruit dans les 2/3 ans à une température de 10°. 

"Le rosé est la spécialité d'Epineuil et celui-ci a fait l'unanimité. avec une mécération de 24h suivie d'un pressurage l

Notre Bourgogne Epineuil rosé a une robe rose orangée avec des reflets gris saumonés, très brillante et limpide, la présentation est avenante.
Le nez est agréable, il développe des notes de fruits rouges (framboise, fraise et chair de cerise) et quelques notes sur la mandarine et le pomelo rose. A l'aération, on a une discrète pointe minérale qui rappelle la pierre à fusil.
En bouche, c'est un rosé de plaisir dont on apprécie la précision et le caractère vif. L'attaque est franche, ronde, avec une pointe de nervosité qui lui permet de restituer les parfums fruités gourmands du nez.
A l'évolution, on garde ce plaisir du fruit dans une ambiance fraîche, pimpante et légère.
L'ensemble est assez réussi : on est sur un rosé convivial, désaltérant, qui évitera toutes  les questions existentielles ou métaphysiques.
Simple et efficace, ce rosé désaltérant participera à vos discussions animées dans la joie et la bonne humeur.
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